Snackbuffet

 

* Kleiner Spieß von Tomate und Mozzarella

 

* Wrapröllchen mit Räucherlachs und Sprossen

 

* Wrapröllchen mit Korianderhähnchen und Sprossen

 

* Kleine Frikadelle mit Käse und Tomate

 

* Kleine Antipastiauswahl aus:

- Paprika, Zucchini, getrockneten Tomaten und marinierten Oliven

 

* Lauchquiche mit und ohne Speck

 

* Geräucherte Entenbrust auf Kresse-Kartoffelsalat mit Preiselbeeren

 

* Belegte Brötchenhälften mit Butter, Salat und Dekoration mit:  

- geräuchertem Lachs

- Schwarzwälder Schinken

- Serranoschinken

- Salami

- gekochtem Schinken

- Schnittkäse

- Bavaria blu

- Hummus

  - Kräuterfrischkäse

 

* Belegte Sonnenblumenkernbrotscheibe mit Butter, Salat und Dekoration mit:  

- rosa gebratenem Schweinefilet mit marinierter Ananas

- Bresaola mit Preiselbeeren

- Munster mit Feigensenf

- Bergkäse mit Birnensenf und Traube

 

* Kleine saisonale Obstvariation

 

* Saisonale Obstspieße

 

* Pannacotta mit Chili-Erdbeersauce (im Glas serviert)

 

* Kleine bunte Smoothieauswahl (im Glas serviert)

 

* Kleine Blätterteigteilchen mit hausgemachter Marmelade